Conservazione e trasformazione degli alimenti di origine animale : riferimenti igienico-ispettivi, qualitativi e legislativi / ; By Del Bono, Giancarlo
| Copyright: | 1995 |
|---|---|
| ISBN: | 8877418419 |
| Publisher: | Pisa : ETS, |
| Physical Details: | 230 p. : ill. ; 24 cm. |
| Record No.: | 13130 |
| Type/Format | Call Number | Location | Due Date | Last Seen | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
 Books |
M/189 | Istituto per la tecnica del freddo | 2010-04-13 | ITCP16 |