I surgelati : gli alimenti congelati : costituzione e proprieta' dei tessuti animali e vegetali : congelazione degli alimenti... / ; By Stradelli, Alberto

Copyright:	1967
Publisher:	Milano : Ulrico Hoepli editore,
Physical Details:	VI, 175 p. : ill. ; 25 cm.
Record No.:	4635

Type/Format	Call Number	Location	Due Date	Last Seen	Barcode
Books	M/40	Istituto per la tecnica del freddo		2010-04-13	ITEF259