La refrigerazione nell'industria alimentare : tecnica del freddo e sue applicazioni / ; By Donati, Luciano
| Copyright: | 1987 |
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| ISBN: | 8870811956 |
| Publisher: | Milano : Tecniche Nuove, |
| Physical Details: | X, 403 p. : ill. ; 30 cm. |
| Record No.: | 8721 |
| Type/Format | Call Number | Location | Due Date | Last Seen | Barcode |
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 Books |
M/146 | Istituto per la tecnica del freddo | 2010-04-13 | ITEF2552 |