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Convegno sul tema : utilizzazione del freddo per la conservazione alimentare : aspetti tecnologici degli impianti : 23-24 febbraio 1989 Sede della Camera di Commercio di Bari / con la collaborazione della Commissione Diffusione Culturale dell'A.I.CARR - [S.l. : s.n.], [1989?] - 184 p. : ill. ; 30 cm.