Conservazione e trasformazione degli alimenti di origine animale : riferimenti igienico-ispettivi, qualitativi e legislativi /

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Series: Itinerari in campo alimentare : n. 3 Published by : ETS, (Pisa : ) Physical details: 230 p. : ill. ; 24 cm. Year : 1995

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Books	Istituto per la tecnica del freddo	M/189 (Browse Shelf)	1	Available


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