Contribution du froid a la preservation de la qualite des fruits, legumes et produits halieutiques : actes du symposium : organise conjointement a Fes (Maroc) du 3 au 7 mai 1993 / par l'Association Nationale du Froid & l'Institut International du Froid ; edite par A. Lahmam Bennani & D. Messaho
- Rabat : Actes Editions, c1994
- 486 p. : ill. ; 24 cm.
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