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Area della Ricerca di Padova
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Atti delle XXI giornate nazionali del freddo : Padova 27-29 maggio 1972 /
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Published by :
Editrice Fiera di Padova,
(Padova : )
Physical details: contenitore con 6 volumi ; 22 cm.
Year : 1972
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| Item type | Location | Call Number | Copy | Status | Date Due |
|---|---|---|---|---|---|
| Books | Istituto per la tecnica del freddo | XR/15 (Browse Shelf) | 1 | Available |
Browsing Istituto per la tecnica del freddo Shelves Close Shelf Browser
Titoli dei 6 volumi: L'impiego del freddo nella panificazione e pasticceria, il freddo nell'approvvigionamento del latte, misure di laboratorio e prove di collaudo, i trasporti in regime di freddo, l'impiego del freddo in floricultura, la catena del freddo nei paesi in via di sviluppo
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